楽しかったぁ(≧∀≦)

お豆腐パーティ‼️

手作りです。

昨夜から水に浸してくれていた大豆、ミキサー、サラシ、ニガリ…

いろいろと材料を揃えてわざわざ持ってきてくれたMちゃん。

２時間くらいかかるので、ちょっとつまめるものも持ってきたよぉ〜(^.^)と、トマトのピクルスとレンコンのピクルスも。

これがまた絶品。

ふやかした大豆を水と一緒にミキサーにかけ、サラシでギュウギュウしぼります。

しぼりかすはおから。

しぼった水分をゆっくり火にかけ100度になるまで根気よく混ぜます。

100度になったら、火を止めて、ちょっと豆乳を味見。

甘くて美味しい(≧∀≦)

空腹の私達は『ほぉ』とも『はぁ』とも言えない幸せな顔をして「美味しい(^.^)ね〜」

飲みすぎないように（笑）、70度まで温度が下がったら、お豆腐にするべくにがりを投入。

このまま１５分。

そぉっと鍋の蓋を開けたら…

お豆腐がたっぷり

ぷるんぷるん

これを『おぼろ豆腐』にして手作りのお抹茶碗に。（いい感じの食器がなかった（笑））

でも、これがまたいい感じ

そして、「ざる豆腐」も。

で、食べるのに夢中になり、出来上がった「ざる豆腐」の写真は撮るのを忘れた(//∇//)

お揚げさんを５×５cmに切り、カリカリに焼いて豆腐、キュウリ、シソ味噌、海苔を挟み、大きな口でパクリ。

これ、最高‼️

もう幸せな一日でしたわぁ

ありがとうMちゃん☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆